Catering Wegański

 

Oferujemy dania kuchni wegańskiej dla klientów indywidualnych oraz komercyjnych. Zgodnie z wszytkimi regułami kuchni roślinnej przygotowujemy smaczne, zdrowe i estetycznie wyglądające potrawy na każdą okazję.

Przykładowe menu

Zupa

Wegańska Tom Kha z tofu

Wegański krupnik z suszonymi grzybami

Dal z czerwonej soczewicy z kokosem

Zupa krem z zielonego groszku i awokado z miętą

Zupa krem z pieczonej papryki z migdałami

Dyniowy krem z curry i imbirem

 

II Danie

Jaglane kuleczki w panierce ziołowej

Leczo z pieczonej papryki i pomidorów

Pieczony kalafior i jabłko z curry

Pieczone pierogi z kapustą i grzybami z konfiturą cebulową

Tarta cukiniowa z tofu

Tarta jaglana ze szpinakiem i pomidorami

Krokiety z zieloną soczewicą i pieczarkami

Naleśniki z szpinakiem i warzywami

Gołąbki z kaszą jęczmienną i borowikami

Papryka faszerowana bulgurem i soczewicą

Portobello faszerowane mielonym tofu z pomidorami i ziołami

 

 

Meksykańska uczta

Enchilada wegańska z kolorową fasolą i papryką

Tacos kukurydziane z kolorowymi farszami

Chilli z nachosami kukurydzianymi i kolendrą

Meksykański ryż z ananasem, pomidorami i chipotle

Kukurydza grillowana z posypką chilli i kolendrą

Zupa limonkowa z tortillą kukurydzianą

Salsy

Salsa de pina

Salsa Guacamole

Salsa Chipotle

Salsa chile de arbol

Salsa Serrano

Salsa z mango i chili

Mezze wegańskie

 

Przykładowe dania:

 

Hummus

Hummus z chili

Ful - pasta z bobu

Baba ghanoush - pasta z bakłażana

Mutabbal - pasta z palonego bakłażana

Dolma - gołąbki z liści winogron

Falafel

Falafel z bobu

Mercimek koftesi - kotleciki z kaszy bulgur

Tabule - libańska sałatka z kuskusem

Tashi

Muhammara - pasta z pieczonej papryki

Jest to przykładowe menu, przygotowujemy także dania na zamówienie. Dopasowujemy menu do przyjęć tematycznych, wykwintnych czy innych niestandardowych.

 

 

 

©Familia Catering

Wszystkie prawa zastrzeżone

Catering: Warszawa, Nadarzyn, Pruszków, Grodzisk Mazowiecki, Milanówek, Radziejowice,

Mszczonów, Żyrardów, Żabia Wola, Tarczyn, Raszyn, Wólka Kosowska, Piaseczno

  • Instagram Ikona społeczna
  • Facebook Social Icon
  • Google+ Social Icon